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日本东京中央区银座，LOUISVUITTON并木通门店所在地，这座顶高七层的地标式建筑，于3月20日那天迎来了改造过后的全新亮相。LOUISVUITTON继大坂御堂筋门店的咖啡厅之后，再度与米其林星级主厨须贺洋介合作，带来LeCafeV的咖啡厅，而品牌首个巧克力系列LeChocolatVbySUGALABO也将在4月底陆续上市。
网络上出现的LV巧克力遐想图ViaGoogle
当奢侈品时装屋的门店空间，已经不再单一满足消费者穿衣层面的购物需求时，会有怎样的面貌，LOUISVUITTON此次开设的第二间门店咖啡厅，与一年多之前大坂的形式有所不同，它将完全面向大众开放，而不是此前的预约制。咖啡厅将提供包括巧克力蛋奶酥、以LVMonogram为灵感制作的拿铁、季节性甜点等餐食选择。而4月底推出的巧克力系列，同样有着Monogram元素，并将由主厨须贺洋介亲自掌控系列口味。
ViaInstagramLECAFEVOfficial在未来，人们去到东京和大坂的LV门店时，或许并不是为了一款新季的包袋、服饰。在悠然闲适的午后时光，前往顶层的空间，缀饮一杯咖啡，品味一份甜点，也是生活中一大惬意旷然的时刻。
年开始，LOUISVUITTON先后在大坂、东京进行了基于餐饮领域的初尝试，由基本的购物消费，扩展到了更为生活化的饮食层面。而这一点，在时尚行业内并不是先例所在。今天，借着此番LV新咖啡店的开业，我们与读者朋友们一道，前往不同品牌所开设的餐饮空间，领略它们继时装系列之外的不同一面。
LeCaféV/SugalaboVBYLOUISVUITTON
ViaLOUISVUITTON年2月份，LOUISVUITTON在品牌位于大坂御堂筋街道的门店，同时开设了LeCaféV咖啡厅与SugalaboV餐厅，这是法国时装屋首次涉足到餐饮领域中，米其林星级主厨须贺洋介负责主理两大餐饮空间。师从著名厨师Jo?lRobuchon的须贺洋介，对于法兰西美食文化有着独到的理解与感情，在里昂的学习经历，法国餐厅ChezKobe的时光，以及他与Jo?lRobuchon多年的共事，为他提供了新的视角，展现融合日式理念的现代法国料理，成为了须贺洋介的美食风格索引。
LV大坂餐厅的户外露台ViaLOUISVUITTON
作为一家法国时装屋，LOUISVUITTON选择须贺洋介作为品牌首家餐饮空间的主厨，可谓恰如其分。其大坂门店的咖啡厅与餐厅分布于七楼的顶层空间，并加入了鸡尾酒吧和户外露台的设置。在晚餐时间，位于酒吧内部的一处隐藏入口将开启，预约的食客们便得以从此处，进入SugalaboV餐厅内。
ViaICONIC空间的设计陈列上，SugalaboV餐厅沿袭了LOUISVUITTON大坂门店的整体格调。食客们栖身于由日本建筑师青木淳所操刀，以传统菱垣廻船及船帆为灵感的建筑空间，配合吉冈德仁打造的Monogram元素餐盘碟器，品尝汲取日式与法兰西特色的美食佳肴，可谓惬意适然。而无论是大坂还是东京，LOUISVUITTON门店的室内设计均有着相当考究的呈现，一众设计领域大师打造名为「OBJETSNOMADES」的系列家具，静置于两处空间内，这也是LOUISVUITTON基于生活方式的另一处显现。
SugalaboV餐厅内部空间ViaLOUISVUITTON
选择大坂作为进*餐饮领域的先头阵地，自然是LOUISVUITTON深思熟虑的结果。日本广为流传的「京都人为衣服而破产，大阪人为美食而破产」的谚语，直观表现了大坂地区厚重的美食文化。而继大坂、东京之后，LV巴黎蒙田大街的旗舰店，以及同属LVMH集团的DIOR巴黎旗舰店，同样会在空间升级后，带来全新的餐饮空间。
LOUISVUITTON东京并木通店餐厅与咖啡厅ViaLOUISVUITTON/THEIMPRESSION
LOUISVUITTONLeCaféV/SugalaboV
大坂市御堂筋门店7F
LOUISVUITTONLeCaféV
东京都并木通门店7F
BeigeAlainDucasseBYCHANEL
ViaBeigeAlainDucasse东京中央区银座，日本乃至亚洲最为繁华的商业街区之一，这里分布着全球众多顶级奢侈品的旗舰门店，而坐落于银座10号，年即告投入使用的CHANEL大厦，则占据着这片区域核心的位置。年，有着米其林九星名厨之称的AlainDucasse宣布与CHANELTOKYO合作，将于CHANEL大厦的顶层空间开设Beige餐厅，以日本当地食材为原料，打造尖端法式料理。
ViaBeigeAlainDucasseBeige餐厅的室内空间由负责CHANEL全球门店的设计师PeterMarino操刀完成，经典CHANEL色调的黑白、米色与花呢，点缀在内里的每一处角落，与伫立在银座10号的CHANEL大厦相得益彰。而与季度更迭的时装理念有所吻合，Beige提供的美食均选用应季的食材制作而成，镰仓的蔬菜，茨城县的眉山猪肉，北海道奥克利夫农场的小牛肉，以及出自法国的鹅肝、布雷斯鸡肉，不列塔尼龙虾等。在行*总厨小岛敬的带领下，日式风情与法式味蕾的碰撞与交融，已成为Beige的代名词。
ViaBeigeAlainDucasse奶油香草汁搭配腌制的锯齿鱼，加入白芦笋和葱的开胃前菜；布雷斯鸡肉炒卷心菜，迷迭香调味羊肋排，法式乳酪，百香果椰子马卡龙，以及招牌甜点方形巧克力果仁蛋糕，构成了Beige餐厅一席丰盛的法式料理。年，Beige被正式评为米其林二星，而值得一提的是，餐厅会日常提供价格为5,日元(约合元人民币)的午间套餐，包含一道开胃菜、一道主菜，以及甜品和饮品。在米其林星级背书的前提下，这样的价格可以说十分划算了。
ViaTHEYCALLMEMAGGIEBeigeAlainDucasse
CHANEL东京银座大厦10F
GUCCIOSTERIADAMASSIMOBOTTURA
位于弗洛伦萨的GUCCIOSTERIAViaGUCCI
以GUCCIOSTERIA为名的GUCCI餐馆，光从名字上看，由传统意式餐厅散发而出的那股「香味」就已经扑面而来。Osteria这种小酒馆在意大利可谓随处可见，你当然可以在这里享用正餐，但Osteria更像是那种和朋友点上一杯红酒、几道小菜，共享假日闲情雅致的地方。
早在年，GUCCI在佛罗伦萨打造GUCCIGARDEN的时候便在园区内一同开设出这家GUCCIOSTERIA，也邀请到了米其林三星意大利厨师MassimoBottura亲自操刀，很快，这家餐厅于次年以及去年都拿下了米其林一星餐厅的荣誉。
菜单上的TakaBun与CharleyMarleyViaGUCCI
创意菜式可以说是GUCCIOSTERIA最大的特点，在传统的意大利菜系中通过星级厨师的创意，让客人从味蕾上体验GUCCI糅合复古现代的那种与时俱进的精神，你可以在充满文艺复兴氛围的餐厅空间内，品尝到从主厨儿子口味喜好中汲取灵感而得出的新派菜式。
ViaGUCCI去年，GUCCI更把GUCCIOSTERIA带到了洛杉矶比弗利罗迪欧大道的门店天台之中，常来这一区人，自然也会联想起那种精致与典雅的生活气息，也是比弗利最为明显的特征，一脉相承于GUCCI的意大利气派。
位于罗迪欧大道GUCCI店铺天台的GUCCIOSTERIAViaGUCCI
从门口的布置看来，GUCCIOSTERIA就体现出了属于欧式室内设计的精髓。花纹墙纸与地毯的组合，充满中世纪韵味的镜子，以石纹为肌理的前台接待处以及酒红色的天鹅绒长椅，种种源于欧洲的家具搭配都在不经意间流露出一股文艺复兴的氛围，同样由GUCCI创意总监AlessandroMichele负责装潢的这家餐厅，显然也注入了他最为人熟悉的古典作风。
罗迪欧大道GUCCIOSTERIA餐厅内部一览Via
yerinmok不过受疫情影响，目前位于佛罗伦萨GUCCIGARDEN内的GUCCIOSTERIA已经暂时关闭，而罗迪欧大道的餐厅也是阶段性开放的状态。
GUCCIOSTERIADAMASSIMOBOTTURA
意大利佛罗伦萨领主广场GUCCIGARDEN内
GUCCIOSTERIADAMASSIMOBOTTURA
美国洛杉矶比佛利山庄罗迪欧大道GUCCI店内顶层
MARNIFlowerCafé
MARNIFlowerCaféViaMARNI
一家咖啡店，一家花店，或是二者兼而有之，位于日本大坂梅田阪急百货店内的MARNIFlowerCafé，就是这样一处糅合咖啡与花卉世界的空间，年，米兰时装屋MARNI选择此处带来了FlowerCafé生活概念店。在意大利文化中，美食与家庭有着十分重要的意义，MARNI希冀通过FlowerCafé为人们打造一个相聚的场所，提供意大利特色的糕点和花卉，成为一种生活方式的温馨象征。
ViaMARNIMARNIFlowerCafé共占地50平方米，以形状、材质、色调和谐所定义的品牌美学，流露于空间内的每一处元素上。绿色的玛瑙柜台、金属与PVC材质的座椅、蓝色天鹅绒沙发，木质水磨石地板的几何形状与大理石镶嵌工艺的家具，遥相呼应。在这样一个受到慢食文化影响的世界，人们得以静下心来，或是品尝意大利特色的Focaccia面包，或是挑选馨香怡人的各类花卉。而FlowerCafé每四个月会更换一次空间的背景，以特定的主题为基调，如开业之初的「Springpicnic」春日野餐，并带来一系列定制化的MARNI单品。
MARNIFlowerCafé
大坂梅田阪急百货店
RoseBakeryBYDoverStreetMarket
DSM伦敦RoseBakeryViaDoverStreetMarket
由CommedesGar?ons创始人川久保玲与自己的丈夫，集团CEOAdrianJoffe共同筹划开设的多品牌买手店DoverStreetMarket，在年率先亮相伦敦后，眼下已在全球七座城市扎根。而在DoverStreetMarket内部，一间名为RoseBakery的面包店，则为门店的来往人群，提供着健康的味蕾满足与休憩空间。
DSM纽约RoseBakeryViaDoverStreetMarket
年，面包店的创始人RoseCarrarini和她的丈夫JeanCharles在巴黎推出了最初的RoseBakery，他们与DoverStreetMarket的相遇，有着一层特殊的纽带关系。Rose的弟弟正是创办DSM买手店，以及担任着CommedesGar?ons集团CEO的AdrianJoffe，在Joffe的引荐下，Rose与丈夫同川久保玲见面，而RoseBakery也先期进驻了伦敦DSM门店。
RoseCarrarini在纽约RoseBakery店门前ViaPaulQuitoriano
除了提供英式面包与咖啡外，RoseBakery的理念是建立一种健康的饮食观，胡萝卜蛋糕、乳蛋饼和招牌的蔬菜沙拉在内的绿色食物，构成了RoseBakery清淡的基本食谱。而菜单上的其它选择几乎每天都会变化，这取决于RoseCarrarini会在当天采购到什么样的食材，在选品方面及其挑剔的她，亲自决定着每一个光顾RoseBakery人的味蕾感受。
RoseCarrarini推荐的玫瑰面包粥与枫山核桃烤饼ViaPaulQuitoriano
不仅仅是食材，在对餐具的选择上，RoseCarrarini的态度一样严苛，早先在接受纽约美食作家CharlotteDruckman的采访时，Rose曾聊到，当她炒制的鸡蛋达到一定的软稠度时，她会加入特定的香料番茄，并把它舀到一个灰绿色的釉面盘子上，这是由英国诺福克郡一家名为MadeinCley的陶器团体定制打造的。而RoseBakery店内的全部餐盘，同样由这一团体操刀完成。
ViaRoseBakery/DoverStreetMarket对健康生活方式的追逐，对食材和餐盘等细节一丝不苟的态度，使得在RoseBakery空间内进餐，有着一种别样的体味。下一次去到DSM门店，不妨到RoseBakery亲自品鉴一番吧。
RoseBakery
DoverStreetMarketLondon/NewYork/LosAngeles/Ginza
BARLUCEBYPRADA
BARLUCEViaAttilioMaranzano
年5月，在位于意大利米兰PRADA基金会的大楼入口处，一间名为BARLUCE的咖啡厅迎来了正式的开业，美国导演WesAnderson受PRADA品牌之邀，全权负责了这一空间的室内设计工作。Anderson参考了维托里奥-埃马努埃莱画廊，这一米兰城地标式的建筑，咖啡厅使用的胶木材质的座椅、地板与木质墙板，则反映着意大利20世纪50-60年代咖啡厅的面貌。
BARLUCE内部空间ViaAttilioMaranzano
年代空间的真切还原外，BARLUCE自然也流露着WesAnderson私人化的审美风格，像是彩色块状的Formica家具、墙纸，年WesAnderson执导电影《TheLifeAquaticwithSteveZissou》主题的弹球机，以及粉红色的水磨石地板。在Anderson的视角里，BARLUCE是一处真实的生活空间，它不同于电影场景里那些追求对称的构图处理，他希望将这里打造成一个人们每周五天都想光顾的咖啡馆。如同Anderson所言，BARLUCE可以成为一个相当不错的电影场景，但他认为这里是更适合构思电影的地方，「我试图将它打造成一个，我想在这里度过自己非虚构午后的空间」，Anderson这样说到。
BARLUCE内部空间ViaAttilioMaranzanoViaPRADA
在BARLUCE内，人们能够品尝到意式浓缩咖啡、帕尼尼三明治和Brioche糕点在内的各式特色。而到了晚上七点的开胃酒时间，咖啡馆将变身为酒吧，经典的Spritzer汽酒饮料，以及源自意大利北部的渣酿白兰地Grappa会成为主角，于推杯换盏之中，推动着米兰城迈入深夜。
目前，BARLUCE因疫情关系暂时关闭，朋友们切记留意。
BARLUCE
米兰PRADA基金会
LOUISVUITTON的巧克力，PRADA的咖啡，GUCCI的酒馆，CHANEL的法式料理，DSM的轻食餐点，MARNI的意式美味，时尚品牌对于美食的不住探索，使它们进一步深入到了消费者生活方式的范畴中来。从广义上的空间、色调、家具、材料，到细节之处菜单上的一杯咖啡、一道餐食，皆为每一个品牌背后代表的文化气质，以及当地传统魅力的再现。
待世界重新恢复正轨，有机会一定要去尝一尝。
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