有“楚天首县”之美誉的武汉市江夏区，不但有着星罗棋布、令游客永远也看不够的湖泊和一座座风貌各异的山峦，人文景观也是好一个目绚神迷，更叹为观止的，是它厚重的历史承载的源远流长的美食文化。
”才饮长沙水，又食武昌鱼“，这是伟人的名句，年才被生物学家确定的中国淡水鱼新物种团头鲂，从此一跃成为”新中国第一鱼“。而位于江夏区的湖北第二大湖梁子湖，就是武昌鱼的原产地。
做为古代”云梦泽“的组成部分之一，梁子湖拥有辽阔的水域，水质十分纯净，除了武昌鱼等淡水鱼，还盛产莲子、螃蟹和珍珠。虽然巧手的江夏人能够把武昌鱼做出红烧、油焖、剁椒等诸般美味，可最能体现其鲜美的还是清蒸。简简单单就烹饪出锅，保持了鱼的原汁原味，任食客如何挑剔，最终也只会折服于它的味道吧。
梁子湖风景区还有全生态养殖的大河蟹，富含多种维生素，品质一点也不输阳澄湖大闸蟹，当然它们也是全中国唯二的带原产地标识的螃蟹。
江夏区下辖的南八乡，是个很有意思的地方，位于以唐代造纸作坊所在命名的纸枋街道南边。
这个地方的人会做饭、会吃饭，特产多，风俗习惯有很强的地方特色，因而有不少传统风味美食。
当地人办红白喜事时要吃合菜面，即把面条炒熟以后放入水里烧开，再调入事先炒好的千张丝、青菜畿和肉丝混合的菜料，吃过的食客都对其念念不忘；
女儿出嫁三天后回门时，会带回一袋子炒米，这是晒干的糯米、*豆和芝麻加上细沙炒好后，再筛去沙子就可以泡一杯香喷喷的炒米茶了。
而贺胜桥鸡汤，原料是南八乡当地农户散养土母鸡为原料，泉水炖出的鸡汤格外鲜美不说，还有易拉罐装、陶罐装等半成品，在武汉各大超市就可以买到，十分方便。
南八乡还产出一种一提就让人口舌生津的特产“小蜜蜂”藠头，产地近梁子湖，土质特殊，因此层多，肉脆、个头匀称，这种早在距今年前的南宋时期就大面积种植的作物，有极高的药用价值。因为藠头的球茎不能生吃，用盐腌制后酸甜可口，产品销往日本以后，全国每年至少消费10万吨以上。
除了以上这些特色小吃，江夏区还有不少地方特产，可以让喜爱美食的游客大块朵颐。
人称”鱼米之乡”的法泗，出产的桂子米，因为味道十分可口，唐代甚至成为御膳；金口的卤菜，原料有炙骨（就是糖醋排骨）、肉皮、鲤鱼肉和牛肉等，可以制成一道又一道回味无穷的美味。
武汉第一大湖—汤逊湖鱼丸一条街，以湖中的花链、胖头鱼等为主要原料，鱼丸洁白、鲜嫩、爽滑适口，熬出的汤色泽乳白，吃到嘴里回味无穷。
江夏区出产的水果品质也很优质，这里是武汉最大的柑橘种植地，名副其实的“柑橘之乡”；土地堂乡的西瓜是一绝，因为这里的土质为红棕土，种出的西瓜个头大，糖分多，还有*瓤西瓜、无籽西瓜等新产品。
讲了这么多美食，再来说说江夏区几个美食聚集地吧：
中南财大旁边的西苑街小吃街，有不少小吃人称“神仙美食”，藕粉、蛋肉堡、生煎包、年糕薯条等，只有想不到的，没有吃不到的，每样小吃都能让年轻人津津乐道；
湖北经济学院对面的湖经小吃街，位于江夏区杨桥湖大道，这里也是藏龙岛大学城所在地，看同学们对这里的喜爱程度就知道，一定会不虚此行。像网红食品梅花糕、煎包煎饺啥的、土家酱香饼，哎，挑顺眼的吃个够就好了。
然后再推荐一下被美丽的汤逊湖三面环绕的庙山开发区，位置也在学校附近的爱尚美食烧烤有着很高的性价比，八旗部落牛头宴好吃的菜有点多，而在汤逊湖旁边开店，少不得鱼做的美食，上鱼作坊土家菜可以吃到好几种火锅，这几个都不合口味，在庙山人最熟悉的破街里转转也一定不会失望。
也可能有熟悉江夏的朋友问，讲了那么多，怎么没有大名鼎鼎的五里界粉蒸肉呢，实在是开头咱们的武昌鱼太经典了，五星级的，所以把这另一道五星级名菜留在最后压轴呢，米好肉香，成就江夏的又一道美食传奇。
“食在江夏，体验美味人生”，还等什么，赶紧出发去江夏吧！
#领略江夏之源#