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双面奥莱城市人的生活胜地 [复制链接]

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奥莱提供的快乐是低价获得好物,也是用较短的时间来一场说走就走的微度假。

作者

丛文蕾

监制

张娅

巴洛克风格的浮雕及拱门、水幕喷泉和西班牙台阶,旋转木马前还有家长给小孩拍照。如果不是旋转木马两旁的COACH和RalphPaure过于显眼,这里很容易让人误以为置身意大利或是身处国内某意大利主题公园。这是佛罗伦萨小镇上海名品奥特莱斯。

并不是所有的购物场所都会冠以「小镇」或「度假村」之称,奥特莱斯具有特殊性。

奥特莱斯(Outlets,以下简称奥莱)本意是指销售过季、下架、断码精品的购物中心。与零散独立的品牌直销「工厂店」不同,奥莱通常云集全球奢侈品大牌,环境宜人,吃喝玩乐等各项服务设施齐全,在很多国家和地区更以免税或退税的优势吸引大批游客。

年奥莱初入中国还是以百货折扣店为主。随着国民消费水平与购物体验需求提高,加之外资运营商把国外常见的奥莱小镇/度假运营模式带到中国,国内奥莱从最初的零售业态逐渐发展成现阶段的文旅商融合、多业态复合空间。「不仅是购物天堂,这里还能游船、赏湖、玩碰碰车,很适合带小朋友来。」有小红书博主在介绍郑州王府井奥莱平原小镇时写道。

兼具低价、品质和体验的奥莱契合当下主流的消费心理。今年五一、端午期间,国内多家奥莱客流量、业绩同比均有大幅提升。王府井集团最近发布的年半年度业绩预增公告提及,公司的奥莱业态受新生活方式消费的带动,呈现出较为明显的恢复态势,均较上年同期实现较大增幅,拉动公司业绩持续增长。

和其它消费新业态一样,奥莱也在从单纯的卖货变得多面。原本印象中的仓库式折扣空间越来越强调购物体验,外加丰富的品牌和较低的价格,消费者乐于在此享受淘宝的乐趣。而随着城市的不断外延和奥莱的赓续进化,这里也是城市人一个新的休闲落脚点。

消费变迁

7月中旬,AlexanderWang的华东首家奥莱店在上海佛罗伦萨小镇开业。店内新店麦穗尚未被撤下,门外隔离线上已经聚集起年轻的男男女女。对于他们来说,这个年轻设计师品牌的话题讨论度并不亚于传统硬奢。

作为意大利商业地产集团RDM在华运营的奥莱项目,佛罗伦萨小镇借助外资运营方的品牌资源,汇聚了超过家欧美以及亚洲名品。年佛罗伦萨小镇京津名品奥特莱斯年销售额近45亿元,销售额位列中国奥莱项目第三。

在中国商业联合会奥特莱斯分会会长商秀丽看来,奥莱是一个强零售的业态,一般购物中心的零售占比在30%-40%,而一家标准的奥莱零售占比要在70%以上。因此,在奥莱的行业标准里会用「品牌集聚度」来衡量一家奥莱的质量等级。

品牌集聚度代表着运营商的实力,也能映照出国内消费氛围的变化。

年,中国人均GDP超过美元,消费结构发生改变,名品消费意愿加深。一年后,北京首商集团开发的国内第一家规范的品牌直销购物中心「燕莎奥特莱斯购物中心」开业。

燕莎奥莱经营面积约10万平方米,商场里聚集了多个国内外知名品牌。开业第一年,燕莎奥莱市场销售额近3亿元,而开业当天的销售额就达.6万元。燕莎奥莱开业之后,国内开发商纷纷跟上,在一二线城市兴建奥莱。

不过,由于当时国人对奥莱的陌生、新鲜,奥莱成为一些地方的招商宠儿,甚至演变为地产商的拿地工具。有一段时期国内出现了大量被称为「奥莱」的项目,「更准确地说是奥特莱斯地产项目」。中国奥莱商学院副院长韩东年在中国连锁经营协会上说。

部分奥莱运营商缺乏专业的管理经验与丰富的高端品牌资源,外加奥莱业态的特殊性决定它在一座城市开设的项目数量有限,这都导致了6年之后国内那些风风火火兴建的奥莱项目大多没有经受住时间考验,荒废变成「鬼城」。

-年间我国开业的奥特莱斯项目总计个。但据《奥莱视界》杂志统计,平均存活率为70%,运营良好的项目占比仅为29%。

直到现在,上述问题都没有得到完全解决。年10月,开业仅一年的江西抚州荣安奥莱商场因入驻品牌寥寥关门歇业;去年8月,停工烂尾近5年的闽侯奥莱破产清算。

经过了近十年曲折探索,-年国内奥莱行业进入快速发展上升期。年,多家外资企业正式进军国内奥莱市场,还有多个国内奥莱专业运营商的首个奥莱项目开业。

京津名品佛罗伦萨小镇就开业于年。佛罗伦萨小镇及RDMAsia董事总经理那亚璞(JacopoDeVena)告诉《窄播》,当时集团观察到中国中产阶级消费群体收入快速增长以及对国际品牌的接触程度不断深入,认为奢侈品零售业在中国有着巨大的潜力。

年,中国消费品市场规模位居世界第二,经济增长模式从依靠投资驱动为主转向依靠消费驱动为主。趁着国民消费需求旺盛的东风,百联、王府井等老牌头部零售商对奥莱商业业态变形改造,推出「城市型奥莱」。

城市型奥莱即城中奥特莱斯。根据城市的特点,城市型奥莱选址常在城市中心或副中心,而不是大家传统印象中的城市郊区。

在商秀丽看来,城市型奥莱意味着要和品牌正价店正面竞争,且品牌多选择在城市购物中心开正牌正价店,大多数品牌不会把城市奥莱中的折扣店和正价店开在一个商圈。「一开始一些业内专家都认为城市型奥莱是个伪命题。」

期间偶有成功个案。百盛与韩国衣恋集团联手打造的上海首个城市奥莱商场「上海百盛优客城市广场」被业界视为城市奥莱标杆。它通过与韩国衣恋公司合作,以自采形式引进韩国品牌。很多品牌在国内基本没有专卖店,规避了与正价店竞争的同时还与其他奥莱店实现差异化。「成功的案例也是有特殊原因,可复制性有待考量。」商秀丽说。

城市型奥莱并非国内特例。美国的AshevilleOutlets同是存量改造背景下的城市型奥莱,其能成功运营的经验在于拥有较强的品牌资源能够满足当地人消费升级需求。另外,阿什维尔市是美国北卡州西部商业交通中心,且交通便利、靠近城市旅游资源,项目改造时周围80公里都没有其他奥莱项目。

「AshevilleOutlets的变身成功却并不完全在于开发商对奥莱产品的打磨,而在于其深入商业项目改造的视角,为阿什维尔这个城市订制了一个奥莱产品。」RET睿意德的一份报告中说。

得品牌者得天下

决定一家奥莱项目成功的因素有很多,商秀丽概括为「得品牌者得天下」。一些消费者视角的奥莱测评,也往往会把奢侈品牌数量尤其稀缺品牌的含量列入考量指标。

然而,并不是所有项目都能吸纳到优质品牌资源。

目前国内奥莱运营商大致分为四类:王府井、百联一类的老牌零售企业巨头,RDM、唯泰集团外资运营商,砂之船、首创炬大所代表的奥莱专业运营商,以及商业地产商。

这四类运营商中,头部企业拥有较多优质品牌资源,旗下的项目也位于国内奥莱金字塔顶端。在社交媒体上常见的项目基本上是他们操作的。

并且,参照欧洲奥莱发展路径,连锁化是趋势,而这些拥有较强品牌资源的运营商更易实现连锁化。据中国百货商业协会和银联商务共同发布的《-中国奥特莱斯行业白皮书》,国内奥莱几家头部企业的门店数量就占到全部的34%,头部企业开店速度仍在加快。

对于那些非金字塔尖的运营商来说,品牌优化组合策略至关重要。

美国顶尖奥特莱斯运营商切尔西集团针对品牌优化组合提出「品牌勾兑」理念。在他们看来,「大而全」并非适用于所有奥莱项目,运营商要结合客群画像、偏好程度、奥莱地理位置和当地经济水平等因素,灵活整合手中品牌资源。

比如,在亚特兰大这类奥运城市,运动健身品牌的入驻比例就相对较高。在国内,专注经营运动品牌及零售业务的国际企业新沣集团,旗下的厦门尚柏奥莱定位「奥特莱斯+社区商场」。其

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