（法国）吉佳乐世家教皇新堡干红葡萄酒，年款，是一款备受瞩目的佳酿。其独特的风味与品质，使得它成为了品酒师和葡萄酒爱好者的首选。这款葡萄酒，融合了法国吉佳乐世家的精湛工艺与教皇新堡产区的优质葡萄，经过精心酿造，呈现出深邃而丰富的口感。在品鉴过程中，人们能够领略到其细腻而持久的单宁，以及与生俱来的优雅与平衡。这款年款的吉佳乐世家教皇新堡干红，无疑是葡萄酒世界中的一颗璀璨明珠。吉佳乐世家（E.Guigal）酒庄，自年由一个小小的合作社发展至今，已成为法国罗纳河谷产区举足轻重的名庄。其总部位于阿布斯堡（Chateaud’Ampuis），在罗纳河谷的地位堪比波尔多的五大一级庄。帕克在其《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中盛赞道，吉佳乐世家无论在任何年份，都能酿造出令人叹服的葡萄酒，这一点地球上无出其右。
酒庄的葡萄园面积广阔，超过45公顷，产出的罗第、孔德里约、埃米塔日、圣约瑟夫以及克罗兹-埃米塔日等多个酒款均享有盛誉。特别是在罗第的金黄丘（CoteBlonde）和棕丘（CoteBrune），酒庄拥有三块出色的葡萄园——慕林园（LaMouline）、杜克园（LaTurque）和南多娜（LaLandonne），这三块园地所产的葡萄酒堪称酒庄的旗舰之作，也是北罗的标杆。此外，酒庄在罗讷河谷南部生产的教皇新堡、吉恭达斯、塔维勒和罗讷河谷丘的酒款同样表现卓越。
值得一提的是，E.Guigal自年开始涉足制桶领域，成为罗纳河谷唯一拥有自家制桶厂的酒庄。其收购的ChteaudAmpuis制桶厂，不仅为酒庄提供了精细化定制自家橡木桶的超凡能力，更进一步提升了葡萄酒的品质。酿酒师：PhilippeGuigal产区：教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）主要酿酒葡萄：70%歌海娜、5%慕合怀特、0%西拉，以及5%其他葡萄品种
酒精度：5%Vol酿造工艺：
选用50年老藤的酿酒葡萄，全程采用有机肥料，精细把控采摘时机。发酵过程中，不添加人工酵母，尽量减少过滤和翻桶，以保持葡萄酒的天然风味。经过3周的控温发酵后，酒液被转入大橡木桶中陈化，历时36个月。
评分：
WineAdvocate：92分Falstaff：93/0WineEnthusiast：94/00????：经过30分钟的瓶醒，酒液展现出明亮的光泽，深红色的色泽诱人。每一嗅，都能层层递进地捕捉到红李子、黑莓的馥郁果香，还夹杂着烟草、皮革和泥土矿物的深沉气息。同时，烘烤甜甘草与胡椒的香气扑鼻而来，使得酒香层次丰富而迷人。品尝一口，深色水果的丰富汁液在口中流淌，宛如品尝千层糕般的香甜与可口。木质的细腻特征、中段的香料气息、微妙的酒精感，以及均衡的酸度和适中的酒体，都让人赞不绝口。特别是那成熟的单宁，让人眼前一亮，其风味的多样性与融合度之高令人叹为观止。这款酒在强劲与慷慨之间找到了绝妙的平衡，既复杂又优雅，余味更是甜润且馥郁。教皇新堡：这一法国首个AOC法定产区，不仅以其精致的复杂度和典雅气质而闻名，更承载着深厚的历史底蕴。它坐落于法国罗讷河谷南部，是该产区南部的一颗璀璨明珠。这里的地中海式气候为葡萄的生长提供了得天独厚的条件：冬季温暖湿润，夏季则阳光充沛，整个区域干燥少雨。正因如此，教皇新堡产出的葡萄酒不仅品质卓越，更在法国葡萄酒行业中占据了一席之地，与波尔多等知名产区相提并论。
在20世纪初期，随着教皇新堡葡萄酒名声大噪，假酒问题也逐渐浮现。为了规范该地区葡萄酒的酿造，年，富迪亚酒庄的酿酒师皮埃尔?勒罗伊起草了一系列法规，这些法规不仅成为了法国葡萄酒AOC制度的雏形，更为后来的葡萄酒产业发展奠定了坚实基础。因此，教皇新堡也被誉为“法国第一个AOC法定产区”。
“ChateauneufduPape”直译为“教皇的城堡”，这一名字源于4世纪的罗马教皇迁址至罗讷河谷的阿维尼翁时期。连续七任教皇都对酿酒和葡萄园扩张表现出浓厚兴趣，有的甚至亲自参与葡萄园的耕耘。这里出品的葡萄酒因此被誉为“教皇御用葡萄酒”，其品质与地位可见一斑。教皇新堡的葡萄品种
歌海娜
歌海娜（Grenache）是教皇新堡产区的重要葡萄品种。它分为黑歌海娜（GrenacheNoir）、灰歌海娜（GrenacheGris）和白歌海娜（GrenacheBlanc）三种。其中，黑歌海娜最为人所知。白歌海娜以其高酒精度和低酸度为特点，常带有柑橘或草本风味，为酒液增添酒精度和余味。灰歌海娜则是由白歌海娜与灰皮诺杂交而成，色泽浅淡，常带有桃和杏子等核果香气，常用于与其他品种混酿，以丰富酒体的层次。
西拉
西拉（Syrah）是北罗纳河谷的明星品种，在南罗纳的教皇新堡也同样扮演着重要角色。它粒小皮厚，含有较高的单宁和中等酸度，在教皇新堡的炎热气候下，更展现出甘草等香料的特征。在酿造过程中，西拉常与慕合怀特和黑歌海娜混酿，占比约0%，为葡萄酒提供颜色和单宁，使之结构更加丰富，利于陈年。这三种葡萄的组合被称作“GSM”混酿，成为教皇新堡的经典标志之一。
慕合怀特
慕合怀特（Mouvedre）是教皇新堡的又一重要品种。它喜热，且需要充足的热量才能成熟，因此广泛种植在朝南的山坡上。这种葡萄在贫瘠土壤和略微干燥环境中生长最佳。成熟时，它能酿出颜色深浓、单宁强劲且酒体饱满的葡萄酒，年轻时带有黑醋栗和黑莓等黑果风味，陈年后则展现出野味和鲜醇味。在混酿中，慕合怀特与西拉相似，能为葡萄酒提供颜色和结构，且在南罗纳的地位日益提升。
神索虽不及“二哥”和“三哥”的贡献显著，但神索（Cinsault）在教皇新堡的葡萄酒酿造中同样扮演着不可或缺的角色。它常为酒液增添丰富的水果风味，展现出吃苦耐劳、坚韧且高产的特性。然而，在高产量下，神索的风味可能有所淡化，因此需谨慎控制产量。这种葡萄通常具有低酸度和柔软的单宁，果味浓郁，为红葡萄酒的混酿带来了别样的风味。
在南罗纳的其他产区，神索常被用于酿造清新脱俗的桃红葡萄酒。但在教皇新堡，由于禁止酿造桃红葡萄酒，神索更多地是在红葡萄酒的混酿中发挥辅助作用。
此外，教皇新堡还拥有其他多种葡萄品种，如克莱雷、布布兰克和瑚珊等。这些品种共同构成了教皇新堡葡萄酒的丰富多样性。比起其他“哥哥们”，瑚珊（Roussanne）显得更为娇弱，抗风、抗旱能力较弱，也更容易受到白粉病、灰霉病等病害以及螨虫、牧草虫等虫害的侵袭。然而，只要得到精心的呵护，瑚珊便能结出芬芳且别具一格的果实，酿成的酒液散发出金银花、鸢尾花等独特花香，与清新的药草茶颇为相似，且具备一定的陈年潜力。
接下来介绍的是古诺瓦兹（Counoise），这是一个充满活力的红葡萄品种，最适宜生长在气温高、地势陡峭的山坡上。尽管如今教皇新堡内仅有少数葡萄园种植该品种，但其酿成的葡萄酒却颜色浅淡，花香四溢，同时伴有草莓、覆盆子等果香以及白胡椒的香料气息，为其他品种的混酿增添了丰富的风味。
密思卡丹（Muscardin）是教皇新堡的本土红葡萄品种，现已较为罕见。其成熟期适中，果实含糖量低至中等，酿出的酒色泽浅淡、酸度较高。有时还会散发出淡淡的花香，常作为混酿中的“调味剂”使用。
瓦卡瑞斯（Vaccarese）则以其深蓝色的果皮和与西拉相似的胡椒风味脱颖而出。它还带有与神索类似的红色水果风味，加之独特的花香，为混酿葡萄酒注入了清新与优雅。瓦卡瑞斯常与灰歌海娜一同酿造，为其增添了更多的复杂度。
最后要介绍的是匹格普勒（Picpoul），这种葡萄可分为黑匹格普勒、灰匹格普勒和白匹格普勒三种。其中，白匹格普勒的种植面积最广，而灰匹格普勒则面临着灭绝的风险。单独用白匹格普勒酿造的葡萄酒通常呈现中性、干型的特点，品质处于中等水平。然而，当它与其他品种混合酿造时，其高酸度的特性能够为葡萄酒注入清新的活力。黑匹格普勒酿造的葡萄酒颜色相对较浅，同时散发出花香和果香的馥郁气息，结构优雅且单宁含量较低，而酒精度则较高。至于灰匹格普勒，它常被用于酿造酸度较高、酒精度较低的干白葡萄酒，带有明显的柑橘风味。
接下来要介绍的是琵卡丹，尽管它也是教皇新堡的本地品种，但在该产区的种植面积非常有限。过去，它在混酿中只发挥微小的调味作用，现在更是很少被使用。琵卡丹具有独特的绒毛芽和大型叶片，果串紧凑且形状类似倒金字塔。成熟后的果皮略带粉色，酿成的酒风味甜美，略带麝香气息，同时具有中等水平的酒精度和酸度。
最后要了解的是黑特蕾，作为“老幺”品种，它的发芽和成熟时间都相对较晚。尽管如此，其果串大、产量高的特点使其在酿造葡萄酒方面具有优势。无论是单一品种酿造还是与其他品种混酿，黑特蕾都能为葡萄酒增添李子和醋栗的独特风味。单独酿造时，其酒液颜色浅淡、口感轻盈。每一口葡萄酒都蕴含着独特的气息，深入品味，便难以割舍，它带来的愉悦感受，让人心驰神往。回顾过往，每一口葡萄酒都仿佛在诉说着它的故事。深入品味，那独特的气息如同古老的乐章，在舌尖上跳跃，让人沉醉其中，难以自拔。它所带来的愉悦感受，如同醇厚的旋律，在心头荡漾，让人心驰神往。
